kefir

Kefir: çok eski zamanlarda bulunmuş, özellikle Kafkasya bölgesinde yapılan, bugün ise Avrupa ve Amerika ve ülkemizde ticari amaçla üretilen süt asidi ve alkol fermantasyonu yardımıyla yapılan köpüklü, koyu kıvamlı, hafif ekşimsi fermente bir süt ürünüdür. […]