Eylül Ayında Hangi Sebzeleri Yiyelim ?

Eylül ayında Türkiye’de yetişen ve sağlıkla tüketilebilen sebzeler şunlardır:

-Mantar:  lif, protein ve vitamin bakımından zengindir. Bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olurlar.

-Pazı: vitamin ve mineral bakımından zengin bir sebzedir. Demir, kalsiyum ve potasyum içeriği yüksektir. Kansızlığa karşı koruma sağlar.

-Mısır:  lif, vitamin ve mineral bakımından zengindir. Enerji verir.

-Patlıcan: , lif, vitamin ve mineral bakımından zengindir. Antioksidan içeriği yüksektir.

-Kabak:, lif, vitamin ve mineral bakımından zengindir. Antioksidan içeriği yüksektir.

-Kırmızı biber: , lif, vitamin ve mineral bakımından zengindir. A vitamini içeriği yüksektir.

-Dolmalık biber:  lif, vitamin ve mineral bakımından zengindir. C vitamini içeriği yüksektir.

-Barbunya: protein, lif ve vitamin bakımından zengindir. Kolesterol seviyesini düşürmeye yardımcı olur.

Bu sebzeler, taze olarak veya pişirilerek tüketilebilir.

Eylül ayında ayrıca, mürdüm eriği, kavun, incir, üzüm, fındık ve karpuz gibi meyveler de yetişmeye başlar. Bu meyveler de sağlık açısından oldukça faydalıdır.

Mevsiminde yetişen sebze ve meyveleri tüketmek, hem sağlık hem de çevre için önemlidir. Mevsiminde yetişen sebze ve meyveler, daha taze ve lezzetlidir. Ayrıca, yetiştirilirken daha az enerji ve kimyasal madde kullanılır.