Yeni Çalışma: Atlantik Diyeti Kolesterolü Düşürebilir mi ?

Araştırmacılar yeni bir bilimsel çalışmada, Akdeniz diyetine kıyasla Atlantik diyetinin kolesterolü azaltmada daha etkili olduğunu keşfetti. Toplamda 574 kişinin katıldığı araştırmada 121 aile Atlantik diyetiyle beslenirken, 110 aileyse gündelik yeme alışkanlıklarını sürdürdü. İki grup ölçümlerle karşılaştırıldı.

İspanya ve Portekiz’in kuzeybatısındaki geleneksel yeme alışkanlıklarından ilham alan Atlantik diyeti, tıpkı Akdeniz diyeti gibi işlenmemiş gıdalara odaklanıyor.

Araştırma sonuçlarına göre, 6 ay boyunca Atlantik diyeti uygulayan katılımcıların bel çevresinde ve HDL kolesterol seviyelerinde iyileşme görüldü. Ayrıca, metabolik sendrom riski de azaldı. Ancak Atlantik diyetinin “yüksek tansiyon, yüksek trigliserit seviyeleri veya yüksek açlık şekeri düzeylerinde önemli etki yaratmadığı ortaya çıktı.

Atlantik diyeti, Akdeniz diyetine benzer şekilde sebze, meyve, tam tahıllar ve zeytinyağı gibi sağlıklı gıdalara odaklanıyor. Ancak Atlantik diyetinde Akdeniz diyetine göre daha fazla deniz ürünü, kırmızı et, yumurta ve süt ürünleri tüketiliyor. Fazla kaçmadan et ve şarap tüketimi de tavsiye ediliyor. Ekmek ve makarna gibi nişastalı yiyeceklerin de tüketilmesine izin veriliyor.

Beslenme uzmanları, Atlantik diyetinin sağlıklı bir yaşam için iyi bir alternatif olduğunu söylüyor. Atlantik diyetinin, Akdeniz diyetine kıyasla daha fazla karbonhidrat ve et ve şarap içermesi bazı kişiler için daha çekici olabiliyor. Ayrıca, pişirme ve sunma yöntemlerine verdiği önemle hem besin değerini hem de sosyal paylaşımı destekliyor.